健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
紫甘蓝：活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 尖椒1个 | 旱黄瓜一根 |
| 大葱一段相克食物 | 油炸花生米一小把 |
| 干豆腐一张 | 紫甘蓝适量相克食物 |
| 红黄彩椒适量 | Yes黄豆酱适量 |
| 辣椒油适量 | 一品鲜酱油适量 |
| 味精适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
手撕大拌菜的做法
1.将干豆腐，紫甘蓝，大葱，彩椒，撕成小块，将黄瓜拍一下，如果有倔强的小朋友说：不行我就想用手掰，那也是可以滴。
2.这道菜的精髓，就再于不用刀，所有青菜全用手撕，不要忘了油炸花生米哦。
3.将所有主料放入盆中，加入黄豆酱，用黄豆酱找咸口，稍微放一点一品鲜，味精白糖便可，加入辣椒油，抓拌均匀。即可装盘。如果有喜欢吃香菜的朋友也可以加一点香菜和，生菜。