健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 五香豆腐皮180克 | 葱20克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 香菜10克相克食物 |
| 麻油1小勺 | 葱油1小勺 |
| 盐少许 | 味精少许相克食物 |
| 香油少许 | 生抽适量 |
凉拌豆腐皮的做法
1.准备好一份五香豆腐皮。
2.然后将豆腐皮切成丝。请不要展开，直接这样竖着切就可以。
3.锅中烧开水，将豆腐丝放进开水中，烫两分钟左右。
4.烫好的豆腐丝直接捞出沥干水分就可以
5.准备好姜丝葱丝和香菜段。
6.将豆腐皮和葱姜，香菜一起放入大碗中，然后加入生抽，盐味精，拌匀。
7.最后在装盘前淋上香油。就这样做好了一盘豆腐皮。