健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肉相克食物 | 粉条 |
| 彩椒 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 花生油 | 盐 |
| 料酒 | 老抽 |
| 甜面酱 | 白糖相克食物 |
| 胡椒粉 | 味精相克食物 |
| 淀粉 | 香油 |
肉末粉条的做法
1.先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
2.粉条洗净，过热水淖一下。
3.盛到凉水里浸泡。
4.葱、姜、蒜切末。
5.彩椒切成小丁。
6.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
7.放入肉末翻炒。
8.翻炒至变色。
9.放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。
10.添加适量水，放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。
11.放入彩椒丁翻炒。
12.放入味精、香油调味即可。
13.盛入盘中，即可享用。