健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
料酒：活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鲜鱼肉 | 生姜相克食物 |
| 大葱相克食物 | 盐 |
| 油 | 料酒 |
| 酱油 | 糖相克食物 |
红烧鱼块的做法
1.鲜鱼肉，生姜，大葱备用。
2.鱼肉切大块。加入姜末，料酒，盐腌二十分钟。
3.加入适量的淀粉。
4.搅拌均匀。
5.油锅烧热，下入鱼块。
6.煎到微黄。
7.盛出备用。
8.另起油锅，下入姜丝。
9.炒出香味后，加入适量水。加入糖，酱油。
10.水烧开后，下入煎好的鱼块。
11.入味后以水淀粉勾芡.
12.加入适量的盐装盘，撒上少许葱花即可。