健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料
| 土豆相克食物 | 姜相克食物 |
| 老干妈辣椒酱 | 排骨相克食物 |
| 油 | 葱相克食物 |
| 蒜相克食物 | 生抽 |
| 老抽 | |
土豆烧排骨的做法
1.原料图，所有材料洗净，排骨已事先斩好。
2.土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。
3.坐锅放少许油。
4.烧热后下排骨煸炒。
5.排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。
6.翻炒均匀。
7.加入略淹住排骨的水。
8.盖上锅盖，小火煮10分钟。
9.下土豆块，再小火煮20分钟。
10.汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。