健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 土豆淀粉150克 | 水360克 |
| 黄瓜一根相克食物 | 香菜一棵相克食物 |
| 孰芝麻少许 | 香油几滴 |
| 陈醋少许 | 盐少许 |
| 味精少许相克食物 | 白糖少许相克食物 |
| 蒜末适量 | 海鲜酱油少许 |
自制东北大拉皮的做法
1.准备一不锈钢平盘或平底的器皿。把水和淀粉融合备用，再装一盆凉水备用
2.烧一锅水，水烧到要开还没开的状态。
3.把淀粉液搅拌均匀后，盛一勺淀粉水在平底容器中，淀粉水不能盛太多，够把容器底铺一层即可。
4.把平底容器放在热水上，看到淀粉水凝固，没有亮光。
5.没有亮光后，把它泡在热水锅中。
6.看泡在热水锅中的淀粉有点透明后，立即捞出，快速放在凉水盆里。
7.用凉水泡过半分钟，用小勺的尾部顺着平底容器边划一下，就可以揭开拉皮了
8.做好的拉皮
9.再来一张，很薄，很劲道。
10.把拉皮切成一指宽长条，放上所有辅料一拌，好吃的不要不要的。
11.过节，太多的肉，来盘东北大拉皮，那叫一爽