健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鱼1条 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 花椒适量 | 八角适量 |
| 干红辣椒适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | |
熬鱼的做法
1.鱼去掉鱼皮、内脏，分切成块。
2.用不粘锅把鱼煎到两面金黄。
3.锅内放适量油，把花椒爆出香味后取出。
4.放入葱姜蒜、干红辣椒、八角煸炒出香味。
5.把鱼放入，放适量醋、料酒、酱油，让鱼沾满料汁，再放适量水，放盐和糖调味。
6.大火熬制10分钟左右，汤汁变浓稠，剩少许汤汁，别干锅哦。
7.盛入盘中，撒上点葱末。