健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 咯吱皮:白面200克 | 绿豆面150克 |
| 小米面150克 | 玉米面150克 |
| 馅:猪肉500克 | 土豆5-6个相克食物 |
| 胡萝卜2-3根相克食物 | 香菜100克相克食物 |
| 豆芽菜500克相克食物 | 江米面（皮）50克 |
| 油1000克 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 香油适量 | 五香粉适量 |
| 淀粉适量 | |
杂粮咯吱盒的做法
1.将白面，小米面，玉米面，江米面，绿豆面混合，加入一勺盐和少许五香粉搅拌均匀。
2.饼铛做热后舀上一勺面糊
3.将面糊摊匀
4.起泡后就可以了
5.放到盖帘上凉后盖上盖子不要让它干了。
6.猪腿肉搅成馅
7.葱姜切碎
8.将肉，葱姜放入盆中倒入一勺酱油
9.加入一勺料酒
10.加入一勺香油
11.鸡精少许
12.搅拌均匀
13.土豆去皮，胡萝卜，香菜，豆芽菜洗净
14.土豆擦丝剁几刀
15.胡萝卜擦丝剁几刀
16.香菜切碎
17.全部放入肉盆中
18.放上豆芽菜
19.取咯吱皮两张将咯吱皮边切掉
20.切掉的咯吱皮边
21.将皮边剁碎
22.放入馅料盆中加入淀粉和白面
23.搅拌均匀的馅就好了
24.另准备一盆放入白面和淀粉，一比一调成糊
25.将面糊抹在皮上
26.放入馅铺平，馅0.5厘米厚再将一张抹好面糊的皮盖上
27.用刀切成小块
28.逐个分开
29.做油锅，锅热后下入做好的咯吱盒转入中火
30.待两面金黄飘起来就熟了
31.这样就可以捞出
32.控油
33.看看内部结构外焦里嫩
34.稍微凉一点放盘里可以吃了外焦里嫩。
35.成品图