健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
藕：止泻、健脾、生肌
食材用料
| 猪肉一斤相克食物 | 藕一节相克食物 |
| 面包渣两勺 | 油适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 柱候酱一勺 |
| 香油一勺 | 老抽半勺 |
| 面包渣两勺 | |
四喜丸子的做法
1.将肥瘦猪肉切成块
2.藕搓成丝然后剁
3.将肉放入料理机中搅成肉馅，加入姜碎
4.加入料酒，鸡精，葱末，柱候酱，香油搅拌均匀
5.加入葱末搅拌均匀
6.加入剁碎的藕搅拌均匀加入两勺
7.加入面包渣
8.加入淀粉，水和盐搅拌均匀
9.将搅拌好的肉馅揉成大小均匀的丸子
10.锅中做油将
11.将丸子下入锅中炸制金黄
12.炸好后捞出
13.准备葱姜八角，花椒，炖肉粉
14.将料放入盆中加入生抽，盐调味，老抽调色
15.加入水
16.将丸子放入盆中
17.上锅蒸40分钟
18.蒸好后的丸子
19.将蒸丸子的汤倒入锅中烧开
20.加入淀粉，鸡精
21.加入香油关火，将汁浇在丸子上
22.成品图