头图 & 图片来自 | pexels
据外媒报导，「Nature’s Fynd」(此前名为「Sustainable Bioproducts」，“”可继续的有机产品“”) 于3月24日宣告完成了8000万美元的B轮融资，由Generation Investment Management 、Breakthrough Energy Ventures 领投，原有资方1955 Capital、 Mousse Partners、 ADM Ventures、ADM 的风险出资部分及达能公司的风险出资部分均有参加本次出资。此前，公司曾获由1955 Capital领投的3300万美元A轮融资。面临人类活动与气候变化之间对立的不断晋级，资方看好可继续的有机食品市场。
「Nature’s Fynd」是一家坐落芝加哥的食品科技公司，旨在研制多用途的人工蛋白质等可继续有机食材，以平衡不断增加的人口与天然的联系。 公司中心团队来自于NASA（美国国家航空和世界飞行局）曾领导的黄石国家公园微生物研讨组，他们对在黄石国家公园火山地热泉这样的极点环境情况中仍可以活泼、繁殖的生物体展开一系列研讨。
「Nature’s Fynd」现在正在制造的一种蛋白质是源于黄石公园地热泉中发现和提取的微生物，依据现有的突破性发酵技能，团队可运用传统农业所需的土地和水资源来培养蛋白质，不需要使用额定资源。该技能可在培养出高价值蛋白质的一起，将对环境的损伤降到最小。
这类从微生物中提出的人工蛋白质含有9种必需的氨基酸，是一种稀有的、彻底不含动物制品的完好蛋白质来历。一起，这种蛋白还富含膳食纤维、钙元素和维他命，可用于人工肉、人工奶制品及蛋白粉、蛋白饮品的制造。
据悉，公司方案经过早中晚餐及小食场景切入食品市场，并从本月起开端正式投入产品出产。「Nature’s Fynd」的新工厂坐落芝加哥南部，是从前的国家家畜饲养场，占地35000平方英尺。
依据揭露的材料显现，「Nature’s Fynd」于2016年由Thomas Jonas兴办，在芝加哥设有总部、在Bozeman和蒙大拿设有研制中心，现在具有50名职工，估计今年年底前将团队拓宽至100人以上。NASA、美国国家科学基金会、美国国家公园管理局、美国环境保护署(EPA)、 美国农业部 (USDA)、 蒙大拿州及该州的州立大学都为「Nature’s Fynd」供给了资金或物资支撑。