原标题：上新了，点份图书外卖（解码·书香我国）
本报记者 施 芳
中心阅览
3月起，北京105家实体书店连续入驻外卖途径，读者能够轻松的享用最快30分钟的送达服务。外卖服务掩盖且某些特定的程度上扩展了书店现有的读者辐射规模，一起坚持了产品的多元性。开业月余，线上“成果”不错，实体书店也在考虑更多样的运营战略，留住读者、争夺读者。
“您好，您在美团外卖购买的图书已送达！”3月12日上午11点3分，下单30分钟后，外卖骑手将一本热销书送到了张苑手中。这是2月1日封闭线下门店以来，钟书阁北京融科店卖出的第一本图书，也是北京实体书店入驻美团后完结的首单。
3月5日，包含PageOne、北京图书大厦、钟书阁等在内的北京72家实体书店转战美团外卖途径，人们能够像点餐相同，享用最快30分钟图书送达服务。第二批又有33家实体书店连续入驻。1个多月过去了，试水外卖的实体书店运营情况怎么？图书外卖，能否在满意读者需求的一起，为窘境中的实体书店带来起色？
窘境中探索，一路“小跑”上线外卖事务
上线首日完结9个订单，上线一周出售近百单、营业额过万。“效益还真不错，营业额比日常开业还高。”说起东升科技园店的成果单，北京外研书店总司理付帅颇感欣喜。
疫情困扰着实体书店。开业时，钟书阁融科店日均客流量近3000人次，疫情期间大厦封闭，客流量为零。PageOne北京坊店平常日均客流量近5000人次，节假日最多能够破万。近两个月来，每天光临人数不超越百人。实体书店纷繁寻觅出路。建投书局国贸店先后展开网络直播、微信群活动，但由于缺少直播带货经历、粉丝基础薄弱等原因，收效甚微。2月26日至3月1日，PageOne联合线上直播途径，举办了3期吴冠中美育直播课程，尽管为门店带来必定流量，但转化为实践购买的仍然很有限。
“关于实体书店而言，转型晋级与交融展开现已非做不行。”北京智信文化工业研究院理事长刘明清说。在一项对北京实体书店展开的查询中，许多从业者期望政府能够和谐资源并建立途径，协助书店拓宽运营途径。
2月初调研，3月2日与美团签署工业协同结构协议，3月5日第一批实体书店上线，“北京实体书店进驻美团方案”一路“快跑”。美团为书店量身定制了入驻、运营等教导手册，并供给下降服务费率、流量补助、共创奖赏方案等扶持方案。
“出售近百单，局面杰出。”北京市新华书店连锁有限责任公司副总司理秦辉说，新华书店连锁32家门店已入驻美团。
不过，也有一些实体书店暂时没有进军外卖的方案。文津阁少儿书店店长谭笑石说，书店收入首要来自图书借阅和收费的读书活动，“图书库存很少，进价比一些大的电子商务途径价格还高，所以图书零售很难盈余。”地图主题书店原是我国地图出版社的读者服务部，经过装饰，去年底从头倒闭。“刚开店人手不行，特别没有专业人才，仓促上线怕服务跟不上。”司理刘秋杉很无法。
寻求小而美，依据门店特征及服务半径选品
外研书店有两家实体店，选品近3万种，美团店则选取了1000个左右品类，分为文创产品、学生必备词典、儿童绘本、热销文学等类别。“不寻求大而全，而是小而美有特征，使用专业选品才干，尽量打包、组合出一些具有共同性的产品，这样在扣头不占优势的情况下，才干有持久性。”付帅说：“分门别类的精细化运营，关于提高单量很有协助。”
除了图书，文创、饮品甚至简餐是实体书店不行或缺的产品，线上书店也坚持了书店产品的多元性，在线出售产品中不乏眼罩、收纳袋等特征产品。
中信书店第一批有3家门店入驻美团，别离依据不同门店特征及服务半径客群画像挑选产品上架。启皓店的精品咖啡及克己烘焙产品别具特征，在线出售的产品中克己烘焙饮品占到了四成。为了合作外卖途径上线，中信书店紧迫规划了暖心服务卡、外卖专用包装，给了读者不相同的感触。“从读者的订单中能够正常的看到，一杯庄园咖啡+一个甜品+一本小说，构成了一个舒适安定的下午茶韶光。”中信书店副总司理刘旻说：“捉住读者的需求，精准供给上架产品，这检测的是书店的策划力和选品力。”
美团还联合42家线上书店敞开首个“居家读书日”。活动期间，书店推出不同力度的优惠活动。“3天创下近1000本图书的销量。”美团闪购负责人介绍，儿童绘本、社科类图书、文创类产品是最受欢迎的品类，词典则成为销量最高的人气单品，《新华字典》等工具书共售出27本。文创产品的销量也很可喜，乐高书灯、盲盒、咖啡豆最受欢迎。对标居家人群的消费习气，更满意了书店线上线下交融运营的需求。
差异化竞赛，为职业转型晋级展开供给关键
“送货真的太快了，包装也十分有风格。”“随书送来手写的感谢信和书签，觉得挺暖心感动。”……“我用什么才干留驻你”，写在钟书阁融科店入口处的这句话，也道出了美团线上书店的心声。凭仗丰厚的图书、高效的配送和周到的服务，线上书店现已有了回头客。
得知图书外卖的音讯后，读者“潇潇金”测验在全民畅读书店买了3本书，几天后又下单了4本书和1瓶啤酒。“在美团买书很便利，服务也好。今后还会买，支撑实体书店的立异实践。”
从久远的视点看，在留住读者的一起，争夺读者相同重要。价格是绕不开的问题。张苑日常喜爱看推理、科幻小说，她在阅览美团APP时无意中看见钟书阁融科店，忽然有了看书的想法。有本热销书，在美团上卖98元，外加5元配送费，比其他电子商务途径卖得贵。比价之后，“刻不容缓想看这本书”的张苑终究仍是下单购买。不过她也坦言，假如不是急需，仍是会挑选在价格低的途径上买书。
价格不占优势，竞赛力从何而来？“现在配送规模是10公里以内，掩盖且某些特定的程度上扩展了书店现有的读者辐射规模。实体书店对读者的吸引力更多在于文化活动、阅览体会和交际场所需求，而线上店的优势则是选品才干。”付帅以为，可经过书店的选品才干，定时策划一些主题，协助读者找到自己需求的图书。
受疫情影响，仓库无法正常发货，小众书坊美团店仍未开业，但创始人彭明榜却很有决心。小众书坊是一家诗篇主题的书店，出售自主策划出品的图书，价格不受电商打折的影响，在北京的诗篇爱好者中也小有名气。“小众书坊与其他实体书店存在差异，这种差异或许孕育着能够等待的成果。”彭明榜说。
在刘明清看来，图书外卖为实体书店职业转型晋级、线下与线上事务交融展开供给了关键。“实体书店入驻电子商务途径，有必要采纳差异化竞赛战略。比方实体书店卖网络书店不供给的断版书、特装本、签名本等，实体书店的文创或餐食经过电子商务途径服务周边客户，这些都是实体书店共同的优势。”