健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 杏鲍菇2个 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 红辣椒适量 | 生抽适量 |
| 醋适量相克食物 | 糖适量相克食物 |
| 盐适量 | 芝麻油适量 |
手撕杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇清洗干净，入蒸锅中大火蒸8-10分钟。
2.葱 姜 蒜 红辣椒椒切末备用。
3.蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会，不烫手的时候，将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条。
4.葱、姜、蒜末和红辣椒加芝麻油、生抽、米醋、糖、盐拌匀。
5.撕好的杏鲍菇摆入盘中将料汁浇上拌匀即可。