食材用料
| 面粉适量 | 白水适量 |
| 酸菜一棵 | 葱花2段 |
| 鲜肉一块（巴掌大小） | 萝卜半个相克食物 |
| 食用油适量 | 食盐适量 |
| 十三香适量 | 白糖适量相克食物 |
| 蚝油适量 | 酱油适量 |
小笼包（酸菜馅）的做法
1.【馅料1⃣️】酸菜准备好
2.鲜肉切好
3.酸菜切细碎
4.肉馅切成碎酱
5.大葱切细碎，和肉沫，酸菜混合
6.加入所有调料
7.顺时针方向转动，将调料馅料混合均匀
8.面粉中加入温水，一边倒水一边搅拌
9.揉搓成面团，硬了加水，软了加面
10.面放在容器里，醒10分钟左右
11.面团揉搓成条，切成小段，擀成皮
12.准备包喽
13.蒸笼上摆好，文火蒸15分钟（酸菜不容易熟），关火后再焖10分钟
14.开锅喽