红豆酥的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-09-15 01:46:30  阅读:983+ 来源:本站原创 作者:曹敏莉

食材用料 中筋面粉(油皮)200g 油(油皮)60g 水(油皮)40g 白糖(油皮)30g 低筋面粉(油酥)160g 油(油酥)70g 红豆陷适量...

食材用料

中筋面粉(油皮)200g 油(油皮)60g
水(油皮)40g 白糖(油皮)30g
低筋面粉(油酥)160g 油(油酥)70g
红豆陷适量 板栗陷适量
芝麻适量相克食物鸡蛋一个相克食物

红豆酥的做法

  • 1.准备好材料。把油皮的所有材料全部活成一个团,用保鲜膜盖上,松弛半小时。把油酥的材料也活成团,盖上保鲜膜松弛半小时。再把你喜欢的陷弄成大小差不多的团,放一边。

  • 2.半小时后,分别把油皮油酥分出12份,在松弛15分钟。

  • 3.拿一个油皮,按扁,擀圆。放上一个油酥。

  • 4.底部封好,像包包子一样包好。

  • 5.底部朝下。

  • 6.擀成牛舌状。

  • 7.从上往下卷。

  • 8.卷成团。

  • 9.分别把十二个都卷了。

  • 10.先盖一层保鲜膜,再盖上一层湿布。松弛15分钟。

  • 11.拿出一个卷,用擀面杖开始擀。

  • 12.擀成牛舌形状。

  • 13.从上往下卷,重复上面的步骤一次。

  • 14.再次松弛15分钟。然后盖上保鲜膜和湿布。

  • 15.拿出一个。按住中间。

  • 16.两边按起来。

  • 17.按扁,擀成团,包上你喜欢的陷。

  • 18.包好后,收口朝下。

  • 19.重复上面步骤,直到全部包好。

  • 20.准备芝麻和蛋液。

  • 21.刷上蛋液和放上芝麻。

  • 22.烤箱提前预热。180度25分钟。就可以出锅了。

  • 23.拿出来。

  • 24.开吃,酥的掉渣。

  • 25.切起来,红豆陷的。