简易牛扒的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-09-18 00:04:46  阅读:1169+ 来源:本站原创 作者:秦汉

健康功效 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼食材用料 牛里脊肉200克西兰花三分之一个相克食物 黑椒汁20克姜一块相克食物葱一根相克食...

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

牛里脊肉200克西兰花三分之一个相克食物
黑椒汁20克一块相克食物
一根相克食物适量
料酒适量胡椒粉适量
小苏打少许

简易牛扒的做法

  • 1.准备好主材料,牛里脊肉(我让肉档主把它分成了两块),姜葱切丝,西兰花用盐水泡十几分钟,掰成小朵洗干净

  • 2.牛里脊肉加入料酒、胡椒粉、少许盐、姜葱丝、小苏打(起到很好的嫩肉作用

  • 3.用手抓匀,腌制15分钟左右,去掉姜葱丝

  • 4.平底锅放入适量油烧七成热,放入牛肉,小火慢煎

  • 5.两面煎至微焦(约八成熟),关火

  • 6.装入盘中

  • 7.一平勺黑椒酱、一平勺开水(1:1的比例,各约20克)烧至黏稠关火

  • 8.淋在牛扒上

  • 9.锅中烧开水、加入油、盐,放西兰花焯约1分钟关火

  • 10.西兰花也整齐摆放在牛扒盘中,我另用了一颗草莓切片装饰,美美的,享用吧