健康功效
酱油：升压、补血、护齿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 鸭子一只 | 酸姜适量 |
| 酸辣椒适量 | 酸荞头适量 |
| 酸柠檬适量 | 姜适量相克食物 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 酸醋适量 | 香油适量 |
| 花生油适量 | 黄皮酱适量 |
柠檬鸭的做法
1.鸭子一只
2.酸姜，酸荞头、酸辣椒，酸柠檬，姜备用
3.鸭子洗净冷水下锅，并放入姜片，料酒，大火烧开转中小火煮至无血水冒出即可
4.酸姜，酸荞头、酸辣椒，酸柠檬{去籽，籽是苦的，要去掉}切丝
5.捞出煮熟的鸭子备用
6.鸭子放凉砍块，鸭杂切片
7.倒入酸姜，酸荞头、酸辣椒，酸柠檬
8.依次加盐，酱油，酸醋，糖，花生油，香油，黄皮酱
9.拌匀即可