健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 高筋面粉200g | 低筋面粉50g |
| 鹌鹑蛋5个相克食物 | 黄油20g |
| 白糖25g相克食物 | 酵母3g |
| 盐2g | 全蛋液适量 |
| 白芝麻适量 | 清水117g |
汉堡胚的做法
1.把所有材料称重，白糖和盐对角放进面包机，打入鹌鹑蛋，加入清水，放混合好的面粉，最后把面粉中间挖坑放入酵母
2.开启面包机和面功能
3.机器运作到十分钟左右面团已经成型，把提前软化的黄油放进去
4.三十分钟和面功能结束后开启发面模式，这个过程要一个多小时完成
5.发好的面倒出，放到垫子上多揉至光滑，让其充分排气
6.然后分成5个大小均匀的小剂子，揉成圆形，放在事先铺好油布的烤盘里
7.盖上保鲜膜放置二次发酵
8.待面团发至1.5倍大时，开始烤箱预热，然后把保鲜膜揭开，用刷子把全蛋液均匀的刷在面团上面
9.撒上白芝麻
10.烤箱设置180度，中层烤制二十三分钟即可，来一张成品图