健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 高筋面粉适量 | 盐1勺 |
| 胡萝卜1/3个相克食物 | 萝卜1/3个相克食物 |
| 酱油1匙 | 醋1勺相克食物 |
| 糖1匙相克食物 | 香油1匙 |
| 蒜2瓣相克食物 | |
凉皮面筋的做法
1.面粉加入1匙盐适量水和成面团醒二十分钟
2.面团放入容器中，加入一碗水开始洗面，类似洗衣服一样搓揉面团，可以看见水很快变白了
3.将变白的水倒入较大的容器中，继续加入一碗水洗面，洗好的水倒入容器中如此反复6次，（刚开始面筋比较散要不停的将其揉到一起）
4.直到面筋不在散开，水不再变白
5.洗好的面筋装入容器中水开上锅蒸二十分钟
6.蒸好的面筋待冷却
7.切成小块
8.面筋加入醋，糖，盐，鲜味酱油，香油黄瓜丝，萝卜丝，蒜末搅拌均匀
9.美味的面筋特别好吃。