啤酒红烧鱼头的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-09-19 02:49:50  阅读:9104+ 来源:本站原创 作者:陈百强

健康功效 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料 草鱼(花鲢)鱼头一个 啤酒一瓶姜相克食物葱相克食物 盐 粗红糖 生抽 老抽...

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

草鱼(花鲢)鱼头一个 啤酒一瓶
相克食物相克食物
粗红糖
生抽 老抽

啤酒红烧鱼头的做法

  • 1.因为是南方的乡村所以吃葱的话都是从地里随吃随摘的,木有大葱就用新鲜的小葱吧

  • 2.鱼头一分为二,不要切断,中间放入姜片,葱段(有大葱最好用大葱),均匀涂抹些盐,撒些啤酒

  • 3.合上鱼头,在倒些啤酒腌制二十分钟,中间记得翻个

  • 4.热锅放油,把鱼头煎一下

  • 5.倒入剩余的啤酒,加姜沫,盐,粗红糖,生抽,老抽调味,如果有干辣椒也可以放些。烧开后,盖锅盖,小火炖煮,差不多,出锅前大火收汁

  • 6.放上葱沫完成