健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
猪肉400克相克食物 | 鸡蛋5个相克食物 |
食用油适量 | 盐少许 |
豆瓣酱1汤勺相克食物 | 洋葱半边相克食物 |
火腿肠两条 | 蒜头四粒相克食物 |
红萝卜半条 | 香菇适量相克食物 |
酱油2汤勺 | 蚝油1汤勺 |
老抽半汤勺 |
卤肉饭的做法
1.如图:将所需要的食材切丁
2.鸡蛋先煮熟,拨壳备用
3.如图:将酱油2汤勺,蚝油一汤勺,老抽半汤勺,豆瓣酱一汤勺调好
4.如图:热锅放油,放入蒜头,香菇翻炒片刻,加入火腿肠,洋葱,红萝卜翻炒两分钟,放少许盐,装盘备用
5.如图:热锅放油,烧至五成热,放入切好的肉末,蒜头
6.如图:肉末煎至4分钟,加入酱料
7.如图:加入2碗水,酱汁多点比较好吃,放入拨好的鸡蛋
8.如图:装一碗米饭倒扣在盘子上,放入汤熟的上海青头,放入煮好的卤肉,鸡蛋破开