健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、补血、护齿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 兔子1只 | 泡3-4天的嫩姜适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | 花椒20克 |
| 二青条3根 | 料酒适量 |
| 独蒜3个相克食物 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 老姜半块 |
| 鹃城豆瓣2勺 | 胖子鱼佐料1小勺 |
| 香草适量相克食物 | 茴香适量 |
| 三奈3颗 | 八角3颗 |
麻辣兔肉的做法
1.准备姜，干辣椒
2.准备黄葱，二青条，洗干净待用。
3.姜切丝，二青条切圈，蒜切末。
4.黄葱切圈。
5.准备盆，老姜切末放入盆中待用。
6.兔子洗干净沥水。
7.兔子切成小丁，放入第5步的盆中，加入料酒，酱油，水芡粉，1.5勺盐拌匀码味10分钟左右。
8.锅内倒油烧热将花椒炸一下。
9.倒入第3步佐料，再加入2勺鹃城豆瓣，1小勺胖子鱼佐料，适量香草，3颗八角，3颗三奈，适量茴香翻炒。
10.倒入兔丁翻炒。盖上锅盖焖2分钟。
11.倒入黄葱炒匀。
12.装盘。