健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 猪皮300g | 青椒1个相克食物 |
| 红椒1个 | 大蒜4瓣相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 醋2汤匙相克食物 |
| 鸡粉适量 | 山胡椒油2~3滴 |
虎皮椒炒肉皮的做法
1.炸猪皮提前泡好至膨胀柔软，（泡4小时左右）之后拔掉残留猪毛洗净切条。
2.辣椒洗净切跟猪皮差不多的条，蒜切粒备用。
3.锅中放比平时多一点油烧至7成热放入辣椒煸炒至微软起皮捞出备用。
4.锅中余油先把蒜炒香，再放入猪皮一起大火翻炒之后从锅边加入醋，再放酱油炒匀。
5.炒匀之后放入编好的虎皮辣椒依次加入盐，鸡粉，山胡椒油炒匀关火出锅。
6.装盘开吃喽！香气扑鼻太美味啦！
7.近照来一张