上海热销小型商用滴滤式咖啡机工作原理

供应：热销小型商用滴滤式咖啡机工作原理

简介 半自动咖啡机严格来说，才称的上专业咖啡机。因为一杯咖啡的品 质不但与咖啡豆（粉）的品质有关，还与咖啡机本身有关，更与煮咖啡者的技术有关。而所谓的技术，无非是温杯、填粉、压粉。半自动咖啡机需要操作者自己填粉和压粉。每个人的口味不同，对咖啡的要求自然不同。而半自动咖啡机正可以通过操作者自己选择粉量的多少和压粉的力度来提供口味各不相同的咖啡，故称之为真正专业的咖啡机。世界级的咖啡机有FAEMA半自动咖啡机，RANCILIO半自动咖啡机，金巴利咖啡机，

半自动浓缩咖啡机应具有的特点包括以下几点：

1. 提取咖啡的水是恒温的，不管是多频繁地制作浓缩咖啡;

2. 在提取过程中泵压稳定；

3. 浓缩咖啡机最好有预浸段；

4. 蒸汽恒压且干燥，操作方便；

每日清洁保养工作： 1. 咖啡机机身清洁： 每日开机前用湿抹布擦拭机身，如需使用清洁剂，请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上再擦机身（注意抹布不可太湿，清洁剂更不可直接喷于机身上以防多余的水和清洁剂渗入电路系统，侵蚀电线造成短路）。

2. 蒸煮头出水口： 每次制作完成后将手把取下并按清洗键，将残留在蒸煮头内及滤网上的咖啡渣冲下，再将手把嵌入接座内（注意：此时不要将手把嵌紧）按清洗键并左右摇晃手把以冲洗蒸煮头垫圏及蒸煮头内侧的咖啡渣。

3. 蒸汽棒：使用蒸汽棒制作奶泡后需将蒸汽棒用干净的湿抹布擦拭并再开一次蒸汽开关键用蒸汽本 身喷出的冲力及高温动清洁喷气孔内残留的牛奶汅垢，以维持喷气 孔的畅通；如果蒸汽棒上有残留牛奶的结晶，请将蒸汽棒用装入八分满热水的钢杯浸泡，以软化喷气孔内及蒸汽棒上的结晶，二十分钟后移开钢杯，并重复前述第一段的操作。

4. 锅炉：为延长锅炉的使用寿命，如果长时间不使用机器，请将电源关闭并打开蒸汽开关，锅炉内 ?压力完全释放，待锅炉压力表指示为零，蒸汽不再喷出后再清洗盛水盘和排水槽（注意：此时不要关产蒸汽开关，等隔天开机后蒸汽棒有热水滴出时再关闭以平衡锅炉内外压力）。

5、盛水盘： - 开店前或使用前将盛水盘取下用清水抹布擦洗，待干后装回。

6、排水槽：取下盛水盘后用湿抹布或餐巾纸将排水槽内的沉淀物清除干净，再 用热水冲洗，使排 水管保持畅通，如果排水不良时可将一小匙清洁粉倒入排水槽内用热水冲洗， 以溶解排水管内的咖啡渣油。

7、滤杯及滤杯手把： - - 每日至少一次将手把用热水润洗，溶解出残留在手把上的咖啡油脂及沉淀以免蒸煮过程中部份油脂和沉淀物流入咖啡中，影响咖啡品质。

8 、冲泡系统及滤杯手把：将任一滤杯手把的滤杯取下更换成清洗消毒用无孔滤杯；