电饼铛简介 编辑 电饼铛（读音：chēng），上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。 电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼， 千层饼，掉渣饼，葱油饼， 鸡蛋饼， 煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤， 铁板烧，煎鱼！ 总类 磁悬浮电饼铛：所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。
功能
电热管加热，具有自动上下火控温，自动点火，熄火保护等功能，适用于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼， 香酱饼， 千层饼， 掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！烤鸡翅，但是烤鸡翅要注意入味，最好是翅中，鸡翅要划刀，方便熟。 结构特点 1、结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。 2、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。 3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。 4、上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有 自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。 5、外壳采用 酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。 产品特色 1.印花不锈钢上盖高雅华贵、更易清洁。 2.可展平的结构设计，使产品功能更强大，可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要。 3.上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。 4.设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用。 使用说明
1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。 2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。 3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。 4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。 2注意事项
警告：该机不得用水直接冲洗 1、凡没有带插头的 电源引出线，应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于35A。因该产品的功率较高，所以请务必选择较粗的电线引进电源，一般选择直径为2.24mm，铜芯线连接。 2、箱内装有四条喷塑式电镀腿，在使用前请安装好。 3、箱体后面有一只M8接地 罗丝，请接好牢靠的地线后再使用电热铛，使用完毕请切断电热铛的总电源。 4、 电热铛不宜长时间空烧，电热铛连续工作时间不得超过24小时。 5、电热铛在使用中操作人员不可远离，不要让未成年的儿童接近使用中的电热铛。 6、不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电热铛。严禁在露天或淋雨的状态下使用。 7、如果电源线损坏，为避免免除请与该公司维修部联系更换（注：自行更换必须请电工操作） 故障排除
常见故障 故障原因 排除方法 整机没电 熔断器熔断、电源缺相 检查电源更换熔断器 升温慢 热效率低 温度不均 电源电压太低 某组电热管损坏 某个控温器损坏 调整电压、更换部件 机体带电 地线、相线错接 电源线短路 电器元件浸水 调整接线 排除短路 将电器元件自然风干或加热烘干
